焼きたての香りで一日が始まる暮らしに、少し憧れませんか。 天然酵母のパンまで焼けるホームベーカリー7台を、失敗しにくさや手間のかからなさで選んで紹介します。
この記事で紹介するホームベーカリー7選
| 順位 | 商品名 | 画像 | ポイント | 購入 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | パナソニック ビストロ SD-MDX4 |  |
天然酵母コース付きの上位機 | Amazon楽天 |
| 2位 | パナソニック SD-MT4 |  |
基本を押さえた定番モデル | Amazon楽天 |
| 3位 | パナソニック SD-BMT2000 |  |
2斤も焼ける大きめタイプ | Amazon楽天 |
| 4位 | シロカ おうちベーカリー SB-2D271 |  |
手ごろで初めてに向く | Amazon楽天 |
| 5位 | シロカ おうちベーカリー SB-1D271 |  |
シンプル操作の入門機 | Amazon楽天 |
| 6位 | 象印 パンくらぶ BB-ST10 |  |
耳までやわらかく焼ける | Amazon楽天 |
| 7位 | シロカ 全自動 SHB-712 |  |
餅もつける多機能タイプ | Amazon楽天 |
天然酵母パンを焼くホームベーカリーの選び方
天然酵母のパンは、市販のイーストとは発酵の進み方が違います。 だからこそ、天然酵母コースが付いた機種を選ぶと、発酵の時間や温度をおまかせにできて安心です。
正直に言うと、私も昔は天然酵母で何度も失敗しました。 外はカチカチ、中はベチャッとなって、材料を無駄にしてしょんぼりした夜が何度もあります。
天然酵母コースの有無で、発酵の失敗がぐっと減ります。
焼ける斤数を見ると、家族の人数に合う大きさが分かります。
パンケースの内側の加工を見ると、洗いやすさに差が出ます。
天然酵母コースがないモデルでも、対応の酵母を選べば普通のコースで焼けることがありますよ。まず酵母から見直すのも手です。
天然酵母も焼けるホームベーカリーのおすすめ7選！
第1位：パナソニック ホームベーカリー ビストロ SD-MDX4-K ブラック
わが家の台所で毎週末に働いてくれているのが、このビストロです。 天然酵母コースを選んでボタンを押すだけで、外はパリッと中はしっとりのパンが焼き上がって感動しました。
具入りパンの自動投入もできて、レーズンやナッツを入れたパンも手間なく作れます。 温度の管理が細やかで、季節が変わっても仕上がりがぶれにくいのが気に入っています。
ただ、機能が多いぶん値段は高めなので、たまにしか焼かない人には少し贅沢に感じます。 パン作りを趣味にしたい人には、その価値がしっかり返ってきます。
天然酵母コース付きの上位モデル
第2位：パナソニック ホームベーカリー SD-MT4-W ホワイト
まずは基本の食パンをおいしく焼きたい人に、口コミで選ばれている定番機です。 上位機ほど機能は多くありませんが、そのぶん操作が分かりやすいという声が目立ちます。
天然酵母のパンにも対応していて、初めての一台としてちょうどよい立ち位置です。 白いボディがキッチンになじみやすく、置いていても圧迫感がありません。
ただ、具の自動投入は付いていないので、レーズンパンは途中で自分で入れる必要があります。 シンプルに食パン中心で使いたい人に向いています。
基本を押さえた食パン向けの定番
第3位：パナソニック ホームベーカリー SD-BMT2000-W ホワイト
家族が多い家や、まとめて焼きたい家庭に評判なのがこの2斤対応モデルです。 一度にたっぷり焼けるので、育ち盛りの子どもがいる家でも朝食のパンが足りるとレビューで好評でした。
天然酵母コースを備えていて、こだわりのパン作りにも応えてくれます。 数多くのメニューを持っているので、飽きずに色々なパンを楽しめます。
ただ、本体が大きめなので、置き場所に少し余裕がないと窮屈に感じるかもしれません。 しっかり焼いてストックしたい家庭には、この大きさが頼りになります。
2斤も焼ける大きめタイプ
第4位：シロカ おうちベーカリー ベーシックプラス SB-2D271 ホワイト
初めてのホームベーカリーにと選んで、実際に使い倒したのがこのシロカでした。 値段が手ごろなのに、天然酵母のパンもふっくら焼けて、最初の一台として大満足でした。
操作パネルが読みやすく、パン作りに慣れていない人でも迷わず使えます。 もちもちの食パンから生地作りまでこなせて、休日の楽しみが一つ増えました。
朝、焼きたての匂いで目が覚める幸せを一度知ると、もう戻れません。 この値段でこの香り、反則級においしいです！！
ただ、動作音は静かとは言い切れないので、寝室のすぐ隣で夜に焼くのは向きません。 昼間に焼く人や、扉で仕切れる家なら気になりにくいはずです。
手ごろで初めての一台に向く
第5位：シロカ おうちベーカリー ベーシック SB-1D271 ホワイト
とにかく余計な機能はいらない、という人に口コミで人気の入門機です。 ボタンが少なくて操作に迷わないので、機械が苦手な家族へのプレゼントにも選ばれています。
基本の食パンや生地作りをしっかりこなし、値段もぐっと抑えめです。 まずパン作りを試してみたいという気持ちに、ちょうど合う一台です。
ただ、メニューの数は多くないので、凝ったパンを次々に焼きたい人には物足りません。 食パン中心でシンプルに使いたい人にちょうどよい作りです。
シンプル操作の入門機
第6位：象印マホービン ホームベーカリー パンくらぶ BB-ST10-WA ホワイト
耳までやわらかいパンが好きで、我が家でしばらく回していたのがこの象印です。 端っこまでふんわり焼けるので、子どもがパンの耳を残さず食べてくれるようになりました。
ふたつの羽根でしっかり生地をこねてくれて、天然酵母のパンにも向いています。 縦長で場所を取りにくい形なので、調理台のすき間にも置きやすいと感じました。
ただ、こね始めの音は少し大きめなので、早朝に予約で焼くときは置き場所に気をつけたいところです。 やわらかいパンにこだわる家庭には、その音を差し引いても魅力があります。
耳までやわらかく焼ける一台
第7位：シロカ 全自動ホームベーカリー SHB-712(WS) ホワイト
パンだけでなく、餅やジャムまで作れる多機能さで評判の一台です。 口コミでは、正月に餅つき機として使えるのがうれしいという声が多く見られました。
一台でいろいろこなせるので、季節ごとに出番があるのが楽しいところです。 天然酵母のパンにも対応し、日々の食パンから行事の一品まで幅広く付き合えます。
ただ、機能が多いぶん、最初はどのコースを使うか少し迷うかもしれません。 色々な料理を一台で楽しみたい欲張りな人に、ぴたりとはまります。
餅もつける多機能タイプ
焼きたてをもっとおいしくする使い方のこつ
天然酵母のパンをふっくら焼くコツは、材料の温度をそろえることです。 冷たい牛乳や水をそのまま入れると発酵が鈍るので、少し室温に戻してから使うと安定します。
焼き上がったら、すぐにパンケースから出して網の上で冷ますと、底がべたつきません。 粗熱が取れてから切ると、断面がつぶれずにきれいなスライスになります。
一緒にそろえたい天然酵母とパンの道具
本体と合わせて用意しておくと便利なのが、ホームベーカリー対応の天然酵母です。 普通のコースでも焼ける酵母を選ぶと、発酵の失敗がぐっと減ります。
焼きたてを切るなら、パン用の波刃ナイフがあるとつぶれずにスライスできます。 保存用の袋やまな板もそろえておくと、朝の支度がぐっとなめらかになります。
サカガミミサキキッチン家電を得意とする筆者です。今回はメーカーへの取材と、実際にパンを焼いている家庭へのリサーチをもとに執筆しました。台所で本当に続けやすいかどうかを大事に見ています。
